平板划线在实际操作中有多种方法,教材具体介绍了交叉划线的方法,第14页给的图示就是另外一种方法(连续划线法)。当然,还有很多其他的方法。学生在操作时,还会创造出许多别的方法,如有些同学划出一个“刘”字。
5.专题2课题2:滤膜的作用是什么?能用擦镜纸来代替吗?
本课题中所提到的滤膜是用来过滤细菌的,不能用擦镜纸来代替。因为滤膜(如醋酸纤维素滤膜)的孔径很小,细菌不能通过,被截留在膜的表面。同样的道理,在进行细胞培养时,有时需在培养基中添加血清、生长因子、抗生素等,这些物质不能用高压灭菌的方法,因此经常将这些物质配成溶液,用滤膜进行过滤,在使用时加入到已经灭菌的培养基中。直径为0.22 mm的滤膜,可以达到完全除菌的目的。擦镜纸的孔径是非常大的,达不到除菌的目的。
6.专题4课题3:酵母细胞的固定化,实验看似简单,但不轻易做好,在实验操作过程中应该留意什么问题?
本实验中有两步操作比较重要:配制海藻酸钠溶液和海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。在配制海藻酸钠溶液时,若用酒精灯加热,留意小火或间断加热,否则轻易焦糊。有条件的可以用微波炉高火加热1~1.5 min即可。用90 ℃左右的水浴加热更好,水分损失少,也不会焦糊。海藻酸钠溶液与酵母细胞混合时,第一要留意火候:温度太低,海藻酸钠溶液轻易凝固,温度太高,会杀死酵母细胞;第二要混合均匀,又要防止出现气泡。
学生的实验结果,可能有以下情况:(1)固定好的酵母细胞为圆形凝胶珠,位于氯化钙溶液的底部;(2)托尾的凝胶珠(蝌蚪状),原因可能为溶液太稀(酵母细胞浓度太低)或注射时针头离氯化钙溶液的距离太短;(3)漂浮的凝胶珠,这说明海藻酸钠溶液与酵母细胞混合时出现气泡。
